Oknådat bröd anna

ett fantastiskt bröd kalljäst 1 sveriges godaste bröd 2 godaste brödet i form 3 godaste hembakade brödet 4 Anna Bergenströms variant är suveränt. I flera år har det varit brödet med stort B hemma hos oss. Enkla ingredienser blandas i en bunke, rör om ordentligt: 5 dl vatten, ljummet eller kallt Jäst, mängd beroende på hur länge degen ska få jäsa Ca 10 dl vetemjöl, eller en blandning av olika mjöler Salt, lite eller lite mera En näve. 5 Antjes oknådade dinkelbröd. / bröd, Recept / Av. Ett oknådat dinkelbröd som precis har kommit ut ur ugnen. Foto: Antje Bernhardt. Antje, som jag spelade med när hon var kyrkomusiker i Lindesberg för ganska många år sedan, skrev om sitt senaste brödbak på Facebook i helgen, och jag bad om lov att publicera hennes tankar och hennes. 6 Det oknådade matbrödet - gudrun - Sveriges största provkök - 7 Anna Bergenström nämner saker vid dess rätta namn när hon i sin kokbok namnger ett av sina bröd till Ett fantastiskt bröd. Det fantastiska ligger både i smak, utseende (det ser proffsigt ut även när en amatör som jag gör det) och i att det är så enkelt att göra. 8 Bergenströms variant är suveränt. 9 Smula jästen i en bunke. 10